배숙,늙은호박죽, 유자단지로 겨울 면역력 높이기 올겨울은 예년에 비해 살을 에는 한파는 없다지만 그래도 겨울인지라 어깨가 움츠러드는 건 어쩔 수 없다.

찬 기운에 자칫 감기에라도 걸리기 십상이라 면역력과 체력을 끌어올리는 방법을 찾아 몸이 상하지 않게 해야 한다.

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제철 식재료로 만든 건강식으로.

거기에 김치, 씀바귀나물, 아욱과늙은호박이 들어간 된장국, 고등어조림이 곁들어진다.

밥 빼고 물경 21찬인데 1인분 1만2000원.

젓갈들은 전부 알근달근 짜지도 너무 달지도 않고 딱 백반의 찬으로 제격이다.

밥 한 술에 젓갈 한 젓가락 올려서 먹다 보니, 밥 한 그릇이 정말 눈앞에서 ‘순삭’된다.

가을부터 겨울까지 제철을 맞는늙은 호박은 미네랄과 식이섬유 등 몸에 좋은 영양소가 풍부해 건강에 좋은 효능을 자랑한다.

늙은 호박의 효능을 소개한다.

늙은 호박은 비타민과 미네랄이 풍부하다.

고혈압과 당뇨병 환자에게 특히 좋다.

중풍 예방, 피로 회복, 노화 방지, 항암 효과까지 있어 슈퍼푸드로.

특히 10월부터 12월까지 제철을 맞는늙은 호박은 타임지가 선정한 10대 건강식에 오를 만큼 뛰어난 효능을 자랑한다.

우리에게 가장 익숙한늙은 호박요리는 단연 호박죽이다.

노란 빛깔의 호박죽은 보기만 해도 따뜻하고 달달한 맛이 떠오른다.

식후 디저트로도, 가벼운 한 끼로도 손색없는 이 음식의 주재료인.

▲ 박해양씨가 지난 27일 찍은 호박 속 콩나물 사진.

반으로 자른늙은 호박안에서 무성하게 콩나물이 자라 눈길을 끌고 있다.

박해양(66·남구)씨는 지난 27일 몇 달 전 친구에게 선물 받은늙은 호박의 배꼽이 썩어 가는 것을 확인했다.

이대로 둘 수 없다는 생각에 호박을 반으로 잘랐더니, 노란 호박 속살과 함께.

가을이면늙은 호박을 끌어안고 닳아빠진 숟가락으로 껍질을 긁던 곳.

풀대죽이 끓는 부뚜막 앞에 앉은 엄마의 일 바지에 코를 박고 엄마 냄새를 맡던 곳.

숨 쉬지 않는 엄마와 함께.

달리는 버스 안에서 종종 울음소리가 났고, 한쪽이 잦아들면 다른 쪽에서 바통을 이어받기라도 한 것처럼 흐느낌이.

온 산과 온 들이 딸려 나오기라도 한 듯 없는 게 없는 5일시장에서는 감,늙은 호박등 광양의 계절 특산품을 산지 가격으로 저렴하게 구매할 수 있다.

김이 모락모락 금방 쪄낸 따끈따끈한 만두, 바삭바삭한 튀김, 진하고 담백한 육수를 부은 잔치국수 등 다채로운 먹거리들이 시시각각 방문객들의 오감을.

늙은 호박, 팥 등 8가지 원료가 섞여 호박 특유의 역한 맛은 잡고 고소한 맛은 살렸어요.

식품의약품안전처에서 원활한 배변 활동에 도움을 주며 혈중 중성지질을 개선하고 식후 혈당 상승을 억제하는 등의 기능성 원료로 인정받은 식이섬유(난소화성말토덱스트린)가 티백에 들어있어 건강에도 도움을 줄 수.

머리는 돌이지, 가슴은 절벽이지, 엉덩이는늙은 호박이지….

" 은근히 화가 난 할머니가 앞선 채 한참을 더 걸어가는데 또 개울이 나왔다.

이번에는 할머니가 자청해서 할아버지를 업었다.

영감님이 겸연쩍은 마음에 한마디 건넸다.

"무겁지?" 할머니가 기다렸다는 듯이 응답했다.

"하나도 안 무겁소! 머리는 텅.

호박고구마 하나를 집고, 한 바퀴 돌리고, 눈으로 훑고.

흉내 낼 수도 없는 '감'으로 좋은 재료를 챙긴 뒤 능숙하게 요리하니 강아지들이 좋아서.

"늙은얼굴이라도 화장품이라도 바르고 출근한단 게 참 좋더라고요.

지하철 타고 젊은 사람들이랑 같이 일하러 오잖아요.

그게 이리 좋은 줄 몰랐어요.