밀가루 대신 찹쌀이나 타피오카 전분을 써서 더욱 쫀득하게 만든찹쌀호떡도 있다.

특히 전주 중앙시장의 중앙찹쌀호떡은 자매인 할머니 두 분이 40년 넘게 운영하는 곳인데 쫀득한 반죽에서 야채핫도그 같은 풍미가 나면서 신기하게 맛있는 걸로 유명하다.

이제 호떡은 일본과 미국, 유럽에도 진출해 큰 인기를.

밀가루가 많이 들어간호떡반죽 10㎏을 3만3000원에 받아다호떡한 개에 1500원에 팔았다.

무등산 고운라피네

그러다찹쌀과 흑미가 들어간 고급 반죽으로 바꿨더니 납품받는 가격이 5㎏에 3만원이 됐다.

호떡값을 2000원으로 올렸지만 한 달 정도 지나 다른 집이호떡값을 1500원으로 내려 할머니도 같이 내렸다.

겨울 대표 길거리 간식인호떡을 간편하게 즐길 수 있도록 출시한 ‘찹쌀쑥호떡믹스’는 거문도 해풍쑥을 100% 활용했다.

거문도 쑥 분말로 기존보다 더욱 진하고 향긋한 향과 부드러운 식감을 구현했다고 회사 측은 설명했다.

당 함량을 30% 낮춘 ‘라이트 슈가’ 쨈 라인업에서도 논산 딸기를 활용한 라이트슈가.

현재는 부산을 대표하는 토속음식이 됐다.

이처럼호떡은 지역별로 반죽과 속을 다르게 만들며 종류도 다양해졌다.

잡채호떡, 군산의 중동호떡, 아산의 삼색호떡, 속초의찹쌀씨앗호떡, 청주의 쫄쫄호떡등 지역별로 유명한호떡집이 많이 생겼다.

추운 겨울 오늘의 간식으로 '호떡'은 어떨까?.

㈜사옹원이 겨울철 별미 간식인 ‘인절미 단팥호떡’을 출시했다고 밝혔다.

이번 신제품은 한입 사이즈로 먹기 편하며 전자레인지 조리로 간편하게 조리할 수 있는 것이 특징이다.

달콤한 팥알이 살아있는 통팥앙금과 국산찹쌀가루 반죽으로 떡처럼 쫀득한 식감을 선보이며, 콩고물 시즈닝이 별도 동봉되어.

꽈배기·호떡·어묵을 파는 분식 가게에는 어른 아이할 것 없이 줄이 길게 섰다.

이 장엔 농수축산물은 물론 신발·그릇·커텐·철물·갈옷·곤충까지 안.

잡은 꿩을찹쌀, 엿기름과 같이 넣고 고아 단지에 보관했다가 몸이 아프면 한 숟가락씩 떠먹었다.

먹을 게 없던 중산간 주민들에게는 겨울을 나는데 중요한.

호떡당은 국내산찹쌀가루를 사용한 100% 수제호떡을 생산, 판매한다.

반죽 숙성에 차별화된 기술을 활용해 바삭하고 쫀득한 식감을 구현했다.

HACCP 인증 시설에서 제조해 위생도 챙겼다.

제품을 주문하면 냉동된 상태로 배송된다.

전자렌지나 후라이팬을 사용해 간단하게 재조리해 섭취할 수 있다.

국내산 팥과찹쌀을 사용해 더 진하고 맛있게 탄생한 설빙 '통단팥죽'은 기존 제품보다 당도를 낮춰 선보이는 제품으로 통단팥 본연의 깊은 고소함이.

단팥죽과 인절미토스트를 함께 제공하는 '단팥죽 토스트세트'와 꿀호떡으로 단맛을 더해주는 '단팥죽 꿀호떡세트', 팥죽 위에 토핑으로 올려 먹을 수 있는.

국내산 팥과찹쌀을 사용해 더 진하고 맛있게 탄생한 설빙 '통단팥죽'은 기존 제품보다 당도를 낮춰 선보이는 제품으로 통단팥 본연의 깊은 고소함이.

단팥죽과 인절미토스트를 함께 제공하는 '단팥죽 토스트세트'와 달달한 꿀호떡으로 단맛을 더해주는 '단팥죽 꿀호떡세트', 팥죽 위에 토핑으로 올려 먹으면 더.

설빙 관계자는 "국내산 팥과찹쌀을 사용해 더 진하고 맛있게 탄생한 설빙 ‘통단팥죽’은 기존 제품보다 당도를 낮춰 선보이는 제품으로 통단팥 본연의.

단팥죽과 인절미토스트를 함께 제공하는 ‘단팥죽 토스트세트’와 달달한 꿀호떡으로 단맛을 더해주는 ‘단팥죽 꿀호떡세트’, 팥죽 위에 토핑으로 올려.